مواد غذایی

خبر آنلاین: در اینفوگرافیک زیر ۶ ماده غذایی مفید برا حفاظت از سلامت قلب شما آورده شده است.

ايبِنا: رئیس بانک جهانی اعلام کرد چندین ماه و شاید هم ۲سال طول می‌‌کشد تا تورم بی‌‌سابقه در دنیا کاهش یابد. به‌‌گزارش فورچون، رئیس بانک جهانی اعلام کرد احتمالا ۲ سال طول می‌‌کشد تا قیمت‌‌ها در دنیا تحت کنترل درآید. آمریکا و سایر اقتصادهای جهان با نرخ تورمی مواجه هستند که طی چند دهه گذشته بی‌‌سابقه بوده است.

همه چیز کسب و کار ریچل دروری (Rachel Drori) با تقاضا برای اسنک‌‌‌های راحت و سالم شروع شد. او از درست کردن اسموتی‌‌‌هایی برای خودش، دوستان و اعضای خانواده‌‌‌ به راه‌‌‌اندازی شرکت مواد غذایی گیاهی «دیلی هاروست» (Daily Harvest) در سال ۲۰۱۵ رسید. دروری به تدریج متوجه شد که خیلی از افراد دیگر هم خواهان چنین چیزی هستند. درآمد شرکت در سال ۲۰۲۰ به ۲۵۰‌میلیون دلار رسید.

با افزایش قیمت انواع برنج‌های ایرانی در بازار، مصرف برخی برنج‌های خارجی با قیمت‌های پایین‌تر رایج شده است. دولت هم برای کمک به وضعیت سبد خانوار و همچنین تعدیل قیمت برنج‌های ایرانی به دفعات اقدام به واردات برنج کرده است. در همین حال برنج‌های پاکستانی به دلیل همین پایین‌بودن قیمت حالا جای نمونه‌های ایرانی را گرفته‌اند. در این حال دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی معتقد است طرح تعیین قیمت دستوری برای برنج ایرانی در بازار شکست‌خورده و برنج در قیمت‌های تعیین‌شده از سوی دولت به فروش نمی‌رسد.

احتمال افزایش تنش میان غرب و روسیه به ایجاد جریان افزایش قیمت در بازار کامودیتی‌‌‌ها با محوریت مواد غذایی و فلزات آهنی و غیرآهنی در روز ابتدایی بازگشایی بازار در هفته جاری منجر شد. به گزارش «اکوایران»، بهای مواد غذایی در بازارهای جهانی ظرف ۱۰روز منتهی به‌ روز جمعه ۲۴ ژوئن در مسیر کاهش نرخ قدم برداشت.

جماران: دولت اوکراین اعلام کرد که شمار تلفات اصابت موشک روسیه به یک مرکز خرید در شهر کرمنچوک به دست‌کم ۱۶ کشته و ۵۹ زخمی رسیده است.

سلامت: نوشیدن فنجان کوچک قهوه همراه صبحانه مشکلی ندارد اما در روزهای گرم بهتر است از مصرف زیاد کافئین پرهیز کرد.

ايسنا: براساس آمار منتشرشده، تورم ژاپن به بالاترین حد خود در هفت سال اخیر رسیده است. به گزارش اکونومیک، داده‌های رسمی نشان داد که قیمت‌‌های مصرف‌‌کننده ژاپن در ماه مه دوباره ۱/۲ درصد افزایش یافت که دومین جهش ماهانه متوالی از سطحی بود که در هفت سال گذشته مشاهده نشده است. بر اساس ارقام منتشرشده توسط وزارت امور داخلی، شاخص اصلی قیمت مصرف‌‌کننده، بدون مواد غذایی تازه، در ماه مه نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱/۲ درصد افزایش یافت. این افزایش به دنبال یک جهش ۱/۲ درصدی در آوریل است. این ارقام بعد از مارس ۲۰۱۵…

ايسنا: ترکیه که موج تورمی عجیبی را از چند ماه قبل تجربه می‌کند، به صدر فهرست کشورها با بالاترین تورم رسیده است.

دنیای اقتصاد: رئیس سازمان ملل هشدار داد که جهان به دلیل کمبود فزاینده مواد غذای با فاجعه روبه‌روست. براساس گزارش خبر‌گزاری آسوشیتدپرس، آنتونیو گوترش گفته است تنش میان روسیه و اوکراین به اختلالات ناشی از تغییرات آب‌‌‌‌‌‌‌‌وهوایی، همه‌‌‌‌‌‌‌‌گیری کرونا و نابرابری افزوده و بحران گرسنگی جهانی بی‌‌‌‌‌‌‌‌سابقه‌‌‌‌‌‌‌‌ای ایجاد کرده است که صدها‌میلیون نفر از مردم جهان را تحت‌تاثیر قرار داده است. او در پیامی ویدئویی به ده‌‌‌‌‌‌‌‌ها تن از مقامات کشورهای ثروتمند و درحال توسعه که در برلین گرد هم آمده بودند گفت: خطر…

دنياي اقتصاد: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی قیمت لوازم خانگی قاچاق افزایش پیدا کرده است. وزیر صمت با بیان مطلب فوق از برگزاری جشنواره فروش لوازم خانگی از سوی بانک‌ها خبر داد. سید‌رضا فاطمی‌امین درباره بازار لوازم‌‌خانگی گفت: دو نکته در این موضوع وجود دارد؛ ممکن است تا حدی قیمت‌‌ها رقابتی نباشند و آن‌‌هم در کشور بسیار محدود است. در کالاهایی مانند یخچال، تلویزیون و ماشین لباسشویی قیمت‌‌های داخلی پایین‌‌تر هستند، اما یک نکته بسیار ظریف وجود دارد و آن اینکه از زمانی که ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومانی برای روغن، گندم و ...…

برنا: بنا به مطالعات صورت گرفته، حدود ۲۳ درصد افراد مبتلا به بیماری سیروز کبدی، التهاب و قرمزی کف دست را تجربه کرده اند.

ايسنا: فرزام بیدارپور گفت: مهمترین اصل در مراقبت بیماری وبا، تامین آب آشامیدنی سالم، تهیه و توزیع مواد غذایی سالم و رعایت موازین بهداشتی در بحث فاضلاب های خانگی است.

دنیای‌اقتصاد: در هفته‌های اخیر قیمت برخی از نمونه‌های چای‌های خارجی کمی افزایش قیمت داشتند. محمد‌صادق حسنی، مدیر اجرایی سندیکای کارخانه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های چای شمال کشور اخیرا با بیان اینکه تا نیمه خردادماه سال‌جاری ۵۰‌هزار تن برگ سبز چای از کشاورزان خریداری شده است از کاهش تولید با توجه به شرایط آب و هوایی و تشدید خشکسالی صحبت کرد و گفت: «کاهش تولید برگ سبز چای دست‌کم ۷ تا ۱۰‌درصد است.‌» وی درخصوص پیش‌بینی وضعیت قیمت چای داخلی در بازار در سال‌جاری نیز گفت: «قیمت چای سال‌جاری برای مصرف‌کننده نسبت به…

ایسنا: اردوغان در گفتکو با گوترش گفت: چندین تُن از محصولات کشاورزی و غلات اوکراین در پی درگیری در این کشور انباشته شده و این مساله به بحران غذایی،‌ کمبود مواد غذایی و افزایش قیمت‌ها دامن زده است.

تاکنون بیش از ۳۰۰ هزار رای در جشنواره برای برندهای مختلف ایرانی ثبت شده است.

اکو ایران: سازمان ملل متحد هشدار داده که ادامه جنگ روسیه در اوکراین می‌تواند زمین را به «جهنمی» برای مردم همه کشورها مبدل کند، زیرا بی‌شک قحطی و گرسنگی در پی خواهد داشت.

دنياي‌اقتصاد: بیست و نهمین نمایشگاه بین‌المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته - ایران آگروفود ۲۰۲۲ - از۲۷ تا ۳۰ خرداد ۱۴۰۱ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار می‌شود.

اوکراین یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان گندم، ذرت و جو در جهان شمرده می‌شود؛ به‌طوری که حدود ۵۰ درصد از ذرت جهان و بیش‌از ۶۰ درصد ذرت اروپا را تامین می‌کند. این کشور اکنون بسیاری از اقلام صادراتی خود را محدود کرده است. این در حالی‌ است که بسیاری از کشورهای جهان نیز از صادرات بسیاری از اقلامشان خودداری کرده‌اند. کارشناسان اقتصادی در این باره اعلام کردند، این نوع اقدامات حمایت‌گرایانه، با توجه به کاهش میزان تولیدات اوکراین، تحریم‌های اعمال‌شده علیه صادرات روسیه، و مشکلات ایجادشده برای زنجیره تامین…

چندی پیش بود که آنتونیو گوترش، دبیرکل سازمان ملل متحد نسبت به کمبود مواد غذایی در ماه‌های آینده و ایجاد یک بحران غذای جهانی هشدار داد. جنگ روسیه و اوکراین زنجیره تامین مواد غذایی را دچار اختلالی جدی کرده به‌طوری‌که به ادعای نشریه اکونومیست تعداد افرادی که امنیت غذایی آنها دچار تهدید شده از ۴۴۰ میلیون نفر به بیش از یک میلیون و ۶۰۰ هزار نفر رسیده است. درحالی‌که در حال حاضر حدود ۲۵۰ میلیون نفر در جهان در آستانه سوءتغذیه و گرسنگی شدید قرار دارند، تداوم جنگ اوکراین ممکن است صدها میلیون نفر را به…

غذا کالایی دارای قیمت است. علاوه بر اینکه قیمت غذا تحت تاثیر مجموعه عوامل موثر بر قیمت کالا قرار می‌گیرد، قیمت آن به عوامل دیگری مانند شرایط اقلیمی و جغرافیایی، آفات و بیماری‌ها وابسته است. اینکه چرا قیمت غذا در جهان افزایش می‌یابد برحسب دوره زمانی و شرایط حاکم بر آن زمان، عوامل و میزان اثرگذاری نیز متفاوت است. در ماه‌های اخیر قیمت مواد غذایی در طول همه‌گیری کووید ۱۹ به شدت افزایش یافته، اما دلایل آن پیچیده و فراتر از بحران بهداشت عمومی ناشی از ویروس است.

جدیدترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) درباره چشم‌‌‌‌‌‌انداز بازار جهانی غذا منتشر شد. این گزارش هر شش ماه یک‌بار توسط این نهاد منتشر می‌شود. براساس این گزارش صورتحساب جهانی واردات مواد غذایی نشان می‌دهد که واردات مواد غذایی در سال ۲۰۲۲ ممکن است رکورد ۸/ ۱ تریلیون‌دلاری را بشکند. بخش عمده این افزایش انتظاری بوده و به افزایش قیمت مواد غذایی و هزینه‌‌‌‌‌‌های حمل‌ونقل مربوط است. این وضعیت منجر به آن می‌شود که بسیاری از کشورهای فقیر ناگزیر به واردات غذای کمتری باشند، درحالی‌که…

دنیای‌اقتصاد: اقتصاد هند بر روی کاغذ، یک سال عجیب و پر رونق داشته است. صادرات به بالاترین حد خود رسیده است. سود شرکت‌های سهامی عام دو برابر شده است. یک طبقه متوسط پر جنب‌وجوش که در چند دهه گذشته ساخته شده است، اکنون آن‌قدر برای بلیت سینما، اتومبیل، املاک و تعطیلات هزینه می‌کند که اقتصاددانان آن را «هزینه‌های انتقامی» پس از همه‌گیری می‌نامند. «امیلی شمال» و «سمیر یاسر» در گزارش ۱۳ژوئن در نیویورک‌تایمز نوشت، با این حال حتی درحالی‌که پیش‌‌بینی می‌‌شود هند سریع‌‌ترین رشد را در بین اقتصادهای بزرگ امسال داشته…

ايبِنا: رئیس‌جمهور کره‌جنوبی متعهد شد که برای مهار تورم ۴/ ۵ درصدی اقدامات مقتضی را انجام دهد. به گزارش اینوستینگ، روز سه‌‌شنبه یون سوک یول، رئیس‌‌جمهور کره‌جنوبی متعهد شد که تمام اقدامات موجود در عرضه را برای مهار تورم به کار برد؛ تورمی که به بالاترین حد خود در بیش از یک دهه گذشته رسیده و فراتر از انتظارات بازار است. یون به خبرنگاران گفت: دولت قصد دارد از جانب عرضه تدابیری اتخاذ کند زیرا رشد قیمت‌‌ها از جانب عرضه می‌‌آید. تورم مصرف‌‌کننده کره جنوبی برای سال منتهی به ماه مه ‌به بالاترین حد خود در ۱۴…

جامعه ما نیازمند درک صحیح از اقتصاد خرد و کلان است، در اقتصاد خرد مسائلی مثل عرضه و تقاضا در قیمت فروش موثر است و در اقتصاد کلان سطح کلی قیمت در نظر گرفته می‌­شود. گاهی در سطح خرد بازار به تعادل می‌­رسد اما در سطح کلان شاهد تورم یا رکود بلندمدت هستیم. درک نادرست این موضوع در سطح جامعه منجر به این می­‌شود که دولت مدام در سطح اقتصاد خرد وارد عمل می‌­شود و با بخشنامه قیمت و عرضه‌های خارج از بازار سعی در تعادل بازار دارد. در همین حال نگاه مردم بیشتر به مسائلی مانند تحریم، قیمت ارز و سطح تورم…

دنیای‌اقتصاد: رب گوجه‌فرنگی از فرآورده‌های غذایی تبدیلی است که به‌عنوان عصاره گوجه‌فرنگی، حاوی حجم زیادی از خواص گوجه‌فرنگی است و به‌عنوان چاشنی در بیشتر غذاها استفاده می‌شود. بازار این ماده غذایی پرکاربرد اما در چند روز اخیر متلاطم شده، چراکه شرایط توزیع آن مناسب نبوده است. یکی از مغازه‌داران در این‌خصوص به «دنیای‌اقتصاد» گفت: «متاسفانه در روزهای اخیر رب گوجه‌فرنگی و تن ماهی در بازار کاهش پیدا کرده و مغازه‌ها به‌صورت محدود این اقلام را از سوی توزیع‌کنندگان دریافت می‌کنند. این مشکل از سوی خرده‌فروشان ایجاد…

ایسنا: سریلانکا همزمان با کمبود سوخت در بحبوحه بحران اقتصادی، ممکن است ناچار شود نفت بیشتری از روسیه خریداری کند. رانیل ویکرم سینگ، نخست‌وزیر سریلانکا در مصاحبه با خبرگزاری آسوشیتدپرس گفت: ابتدا منابع دیگر تامین نفت را بررسی خواهد کرد اما آماده خرید نفت بیشتری از مسکو است. سریلانکا با بدترین بحران مالی هفت دهه اخیر دست‌و‌پنجه نرم می‌کند و برای پرداخت پول واردات مواد غذایی، سوخت و دارو، با کمبود شدید ارز خارجی روبروست. صف‌های طولانی که گاهی به چند کیلومتر می‌رسد، منظره رایجی در نزدیک جایگاه‌های سوخت…

دنیای‌اقتصاد: بخش کشاورزی از آن جهت دارای اهمیت فراوانی است که یکی از زنجیره‌های مهم تامین مواد غذایی و امنیت غذایی در کشور به شمار می‌رود و تهدید این بخش یا وارد ساختن شوک به آن می‌تواند ضررهای جبران ناپذیری به همراه داشته باشد. در این بین ادوات کشاورزی و ماشین آلات مورد نیاز برای کاشت، داشت و برداشت نیز تاثیر فراوانی روی قیمت محصول نهایی دارد و کاهش یا افزایش قیمت ادوات کشاورزی به صورت مستقیم می‌تواند روی نرخ محصولات کشاورزی نقش ایفا کند. با بررسی بازار تراکتور و دیگر ادوات کشاورزی مشخص می‌شود که در دو…

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: از تب و تاب صعود نرخ مواد غذایی در بازارهای جهانی کاسته شده است، اما همچنان قیمت‌ها در سقف نوسان دارند و موسسات معتبر بین‌المللی نسبت به بروز بحران موادغذایی، به‌‌‌خصوص در کشورهای فقیر هشدار می‌دهند. در این شرایط، صندوق بین‌المللی پول به ارائه راهکار برای عبور از این بحران پرداخته است. در این گزارش با ارائه یارانه مستقیم و جلوگیری از اثرگذاری قیمت جهانی در بازارهای داخلی به دلیل هزینه تحمیلی به دولت‌‌‌ها و تبعات تورمی چنین سیاست‌هایی مخالفت شده، اما تاکید شده است که دولت‌‌‌ها بسته به موقعیت…

دنیای‌اقتصاد-گروه اقتصاد بین‌‌‌‌‌‌الملل: سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) جدیدترین گزارش خود از چشم‌‌‌‌‌‌انداز بازار جهانی غذا را منتشر کرد. این گزارش هر ۶ماه یکبار توسط این نهاد منتشر می‌شود. براساس این گزارش صورتحساب جهانی واردات مواد غذایی در سال‌جاری در مسیر شکستن رکورد ۸/ ۱تریلیون دلاری قرار دارد؛ این درحالی است که بخش عمده این افزایش انتظاری در هزینه‌‌‌‌‌‌های وارداتی به افزایش قیمت مواد غذایی و هزینه‌‌‌‌‌‌های حمل‌ونقل مربوط است، به‌طوری‌که بسیاری از کشورهای آسیب‌‌‌‌‌‌پذیر به ازای واردات غذای کمتر، هزینه بیشتری پرداخت…