مواد غذایی

باشگاه خبرنگاران جوان: در سفره افطار و سحر معمولا غذاهای مختلفی وجود دارند؛ اما ضروری است این غذاها مفید و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و مایعاتی باشند که بدن در طول روز از دست می‌دهد.

جنگ در اوکراین در کنار خسارات گوناگونی که برای دو کشور و جهان داشته، سبب ایجاد نگرانی‌های فزاینده درباره کاهش امنیت غذایی شده است. قیمت مواد غذایی و محصولات کشاورزی حتی قبل از شروع جنگ روسیه علیه اوکراین، در حال افزایش بود و این افزایش تا حدود زیادی حاصل اثرات همه‌گیری کروناست. اما در هفته‌های اخیر شاهد ثبت رکوردهای جدید در قیمت‌ها بوده‌ایم.

جنگ در اوکراین اثرات بزرگی بر امنیت غذایی جهان دارد. کمبود عرضه و رشد قیمت موادغذایی می‌تواند به عاملی برای نزاع‌های فراگیر تبدیل شود. اوکراین صادرکننده بزرگ گندم، ذرت و روغن خوراکی است و حمله روسیه به این کشور بر شدت ناامنی غذایی جهان افزوده است. حتی قبل از حمله روسیه، بسیاری از کشورهای جهان برای دسترسی به میزان کافی محصولات کشاورزی و مواد غذایی با مشکل مواجه بودند. طی سال ۲۰۲۰ بین ۷۲۰میلیون تا ۸۱۱میلیون نفر در جهان با گرسنگی دست‌وپنجه نرم می‌کردند که به باور تحلیلگران سازمان ملل، در سال‌جاری…

یکی از پرسش‌هایی که در هفته‌های اخیر مطرح بوده، این است که آیا جنگ روسیه علیه اوکراین می‌‌‌تواند یک بحران در حوزه امنیت غذایی در جهان به وجود آورد؟ کارشناسان هشدار داده‌اند که سیستم جهانی تولید و تامین غذا ممکن است بر اثر جنگ در اوکراین دچار مشکلات عمیق و بلندمدت شود؛ این یعنی ده‌ها میلیون نفر دیگر به جمعیت عظیمی که از پیش با مشکل گرسنگی روبه‌رو بوده‌‌‌اند، افزوده خواهد شد. همه‌گیری کرونا از پیش به افزایش قیمت مواد غذایی منجر شده بود و در هفته‌‌‌های اخیر، جنگ روسیه علیه اوکراین تهدیدی بزرگ…

درباره تاثیر منفی جنگ روسیه علیه اوکراین بر بخش تولید محصولات کشاورزی و مواد غذایی جهان هیچ تردیدی وجود ندارد. برخی از تولیدکنندگان این محصولات، در اروپا برای نخستین بار طی چند دهه اخیر، به دلیل افزایش هزینه‌ها تصمیم گرفته‌اند از تولید خود بکاهند. در هفته‌های اخیر، قیمت کود و سوخت با سرعت بیشتر افزایش یافته و علت این افزایش، حمله روسیه به اوکراین است که زمینه را برای رشد شدید قیمت انرژی و اختلال در عرضه کود فراهم کرده است.

جام جم: مواد غذایی مصرفی ما علاوه بر تاثیراتی که بر سلامت جسم‌مان دارند بر روحیات ما هم تاثیرگذار هستند. یکی از این روحیات، خشم است.

دنیای‌اقتصاد: سیستم غذایی جهان که طی دو سال‌با اختلالات ناشی از کووید-۱۹ و تغییرات اقلیمی دست به گریبان بود، اکنون تحت‌تاثیر جنگ اوکراین است. با توجه به اینکه دو کشور روسیه و اوکراین سهم قابل‌توجهی در تولید و تجارت محصولات کشاورزی اساسی دارند، مدتی است اختلالاتی در بازار این گروه از محصولات ایجاد شده است. موضوعی که موجب نگرانی جامعه جهانی پیرامون افزایش افسارگسیخته بهای مواد غذایی شده است. براساس داده‌‌‌‌‌‌‌‌‌های فائو، متوسط شاخص قیمت مواد غذایی در سال‌۲۰۲۱ حدود ۱/ ۲۳درصد افزایش یافته که بالاترین نرخ افزایش…

مهر: شهروندان اسپانیایی با بالاترین نرخ تورم در ۴۰ سال اخیر روبه‌رو شده‌‌اند به‌طوری که دولت معتقد است اصلی‌‌ترین دلیل آن حمله روسیه به اوکراین و تبعات اقتصادی آن برای دیگر کشورها بوده است. بر اساس داده‌های اولیه منتشر شده توسط موسسه ملی آمار اسپانیا، میزان تورم در اسپانیا در ماه مارس نسبت به ماه مشابه سال گذشته ۸/ ۹ درصد افزایش یافته است. اداره آمار اسپانیا در گزارشی اعلام کرد: افزایش شاخص قیمت مصرف‌کننده به بالاترین میزان از اردیبهشت ۱۹۸۵ تاکنون رسیده و میزان تورم ناشی از افزایش قیمت‌‌ها در این…

محمد‌صادق امیدوار: اوره یکی از مهم‌ترین کودهای ازته در جهان و دارای بالاترین مقدار نیتروژن در میان تمام کود‌های جامد نیتروژنی است. بیشترین اوره تولید شده در جهان به‌صورت جامد و به شکل پریل، گرانول و کریستال است. با توجه به نیاز روز‌افزون بخش کشاورزی به این محصول، تامین این محصول توسط شرکت‌های پتروشیمی ‌برای استفاده در پروسه تولید مواد غذایی موضوعی با اهمیت است. در این مطلب پس از نگاهی کوتاه به تاریخچه پتروشیمی‌ در ایران به بررسی عملکرد پنج شرکت برتر تولید‌کننده اوره در کشور خواهیم پرداخت.

تجارت سریع Q-Commerce مدلی از تجارت الکترونیک است که بر اساس تحویل سریع کالا تدوین شده است، یعنی اقلام سفارش داده شده را کمتر از یک ساعت پس از ثبت‌سفارش به مشتریان تحویل می‌دهند. این نوع تحویل سریع در بازار باعث ایجاد حوزه صنعتی جدیدی تحت‌عنوان کوییک‌کامرس شده است.

مهر: آمریکا برخی از کالاهای مهم روسیه را از تحریم‌ها مستثنی کرد تا به کشاورزانش در برابر کمبود شدید کود و گرانی این محصول کمک کند. واشنگتن تحریم‌های اعمال شده بر محصولات کشاورزی روسیه از جمله تحریم صادرات کودهای شیمیایی را که به دلیل بحران اوکراین علیه مسکو اعمال شده بود، به حالت تعلیق درآورد. گفته می‌شود هدف از این اقدام محافظت از کشاورزان ایالات متحده در برابر کمبود شدید محصولات شیمیایی با ادامه افزایش قیمت مواد غذایی در این کشور است.

باشگاه خبرنگاران جوان: شستن ظروف با اسکاچ و اسفنج در آشپزخانه مرسوم است. بسیاری از مردم تصور می‌کنند با استفاده از اسفنج می‌توان با دقت بیشتر ظروف را شست وشو داد. با این حال، کمتر کسی می‌داند که همین اسفنج‌ها می‌توانند به کثیف شدن بیشتر ظروف و سطوح منجر شوند.

دنیای‌اقتصاد: چه نوع مواد غذایی و چگونگی خوردن و آشامیدن در‌ ماه مبارک رمضان بسیار مهم است. به غیر از وجه دینی و معنوی، هدف از روزه‌‌‌‌‌‌گرفتن استراحت‌دادن به ‌دستگاه گوارش است و این عمل را باید به دقت انجام داد، وگرنه نتیجه برعکس می‌شود و روزه‌‌‌‌‌‌داری با مشکلات گوارشی همراه خواهد بود.

امسال نیز همچون دیگر سال‌ها با هرگونه حرمت‌شکنی از طریق تظاهر به روزه‌خواری در واحدهای صنفی برخورد خواهد شد. تمامی واحدهای صنفی به شکل مستمر توسط واحدهای بازرسی و نظارت اتاق اصناف تهران و اتحادیه‌های صنفی تهران نظارت می‌شوند.

ایلنا: حجت‌الاسلام والمسلمین منتظری در نامه ای خطاب به سردار اشتری فرمانده نیروی انتظامی ضمن تبریک فرا رسیدن ماه مبارک رمضان بر ضرورت حفظ حرمت این ماه بزرک تاکید کرده و خواستار اقدامات پیشگیرانه در خصوص عدم روزه خواری در ملا عام و برخورد با حرمت شکنان شد.

مهر: مواد غذایی مختلف از نظر کیفیت و ویژگی‌ها با هم متفاوت هستند و در نتیجه هضم آنها یکسان نخواهد بود. وقتی دو یا چند غذای مختلف با هم خورده شود، معده و دستگاه گوارش نمی‌تواند همه آنها را به حد نهایی هضم کند و در نتیجه فساد هضم رخ می‌دهد.

ايسنا: دکتر یحیی صالح‌طبری درباره آماده باش و استقرار اورژانس در بوستان‌ها و تفرجگاه‌های تهران در روز طبیعت گفت:‌ بر اساس برنامه ریزیهای صورت گرفته، اورژانس تهران برای امدادرسانی بهتر به شهروندان در روز طبیعت استقرار هایی را در نظر گرفته است.

شما هم از آن دسته افرادی هستید که موتورسیکلت دارید؟

با رعایت چند نکته مهم می‌توان از مسمومیت غذایی در سفر پیشگیری کرد.

دنیای‌اقتصاد، گروه اقتصاد بین‌‌‌‌‌‌‌‌الملل: «فائو» اثر جنگ اوکراین را بر بازار جهانی غذا تحلیل کرد. پیش‌بینی‌های این نهاد بین‌المللی حاکی از این است که احتمال بالای ایجاد اختلال در کشت گندم و دانه روغنی در اوکراین به همراه تهدید محدودیت‌های تجاری بر صادرات غلات و کالاهای اساسی، امنیت غذایی بسیاری از کشورهای جهان را در معرض خطر قرار می‌دهد. فائو همچنین نسبت به افزایش قیمت برخی اقلام غذایی هشدار داد. سطح این افزایش در برآوردهای اولیه‌ای که به ارزیابی قیمت جهانی اقلام غذایی و خوراکی می‌پردازد، بین ۸ تا ۲۲درصد عنوان شده است.

دنیای‌اقتصاد: شوک تحریم‌های فراگیر علیه روسیه باعث شده است که زندگی شهروندان روسی با اختلال جدی روبه‌رو شود و شرایط برای آنها به یکباره تغییر کند. خدمات شرکت‌های معتبر دنیا در روسیه درحال محدود شدن است، بسیاری از عرضه‌کنندگان کالاها و خدمات بین‌المللی در حال ترک روسیه هستند، معضل دارو، مواد غذایی، ذخیره مواد غذایی و افت ارزش پول ملی باعث شده است که رفاه خانوار روسیه در معرض سقوط قرار گیرد. از دست دادن درآمد، اجبار به ترک روش معمول زندگی و کاهش ارتباطات جهانی چالش‌هایی است که زندگی شهروندان روسیه را تهدید می‌…

دنیای‌اقتصاد: عسل یکی از مهم‌ترین مواد غذایی مورد‌استفاده‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بشر است. این ماده طبیعی برای‌ هزاران سال ‌است که در سبد غذایی قرار دارد، به‌طوری‌که زنبورداری مانند کشاورزی و دامپروری از جمله شغل‌‌‌‌‌‌‌‌‌های مردمان باستان بوده است.

اوسکار فردیناند مایر بازرگان آلمانی آمریکایی بود که شرکت فرآوری گوشت اوسکار مایر را تاسیس کرد. او در ۲۹ مارس ۱۸۵۹ در نرزهایم واقع در پادشاهی وورتمبرگ وقت به دنیا آمد.

دنیای‌اقتصاد: فروشگاه‌های زنجیره‌ای مینو مارت به تازگی ۱۰ شعبه جدید خود را در استان‌های گلستان، زنجان، مازندران، خوزستان و تهران افتتاح کرد. این در حالی است که طبق برنامه‌ریزی‌های به عمل آمده این شرکت تا تابستان سال آینده فروشگاه‌های زنجیره ای مینو مارت در بیشتر مراکز استان‌های کشور به بهره‌برداری خواهد رسید.

مورچه به کمک حس بویایی خود می‌تواند سلول‌های سرطانی انسان را تشخیص دهد.

دنیای‌اقتصاد: بحران اوکراین با تبعات اقتصادی نیز همراه بوده است، به‌گونه‌ای‌ که از ابتدای این تنش، شاهد تحریم‌های جهانی علیه روسیه از یک‌سو و ممنوعیت‌های صادراتی روسیه از سوی دیگر بوده‌ایم. جدیدترین خبرها حاکی از آن است که روسیه صادرات بیش از ۲۰۰ محصول را تا پایان سال‌میلادی جاری متوقف می‌کند. همچنین وزارت اقتصاد روسیه اعلام کرد که صادرات محصولاتی مانند گندم، چاودار، جو و ذرت به اتحادیه اقتصادی اوراسیا را تا ۳۱ آگوست به‌منظور تامین امنیت بازار داخلی خود با مواد غذایی کافی، متوقف خواهد کرد.

برترین ها: برخی از مواد هستند که به افراد بالای ۴۰ سال پیشنهاد می‌شود، اگر دوست دارید با آنها آشنا شوید در ادامه مطلب همراهمان باشید.

دنیای‌اقتصاد: اتاق بازرگانی بین‌الملل در بیانیه خود که پس از بروز درگیری نظامی میان روسیه و اوکراین صادر کرد، با ابراز نگرانی از اینکه تحولات رخ داده، بر زنجیره‌‌‌‌‌‌‌‌‌های ارزش جهانی به دلیل اختلال در تولید و تامین فلزات اساسی و مواداولیه ساخت اوکراین، اثر منفی خواهد گذاشت، از دولت‌ها خواست با استفاده از ابزار کسب‌‌‌‌‌‌‌‌‌و‌‌‌‌‌‌‌‌‌کارهای محلی خود، اختلال در زنجیره‌‌‌‌‌‌‌‌‌های تامین را به حداقل برسانند. به گزارش روابط‌عمومی اتاق تهران، در بیانیه ICC آمده‌‌‌‌‌‌‌‌‌است: «ما به‌عنوان سازمانی که…

دنياي اقتصاد: درحالی که کمتر از دو هفته از حمله روسیه به اوکراین می‌گذرد، آثار تورمی این نبرد به شکل مشهودی بر اقتصاد جهانی اثر گذاشته است. تهاجم روسیه به اوکراین هر گونه امیدی را که مصرف‌کنندگان جهان برای رهایی از هزینه‌های سرسام‌آور داشتند از بین برده است. در ایالات‌متحده قیمت بنزین در هفته گذشته با بیشترین افزایش در تقریبا ۱۷ سال گذشته همراه بوده و قیمت‌ سایر کالاها مانند مواد غذایی هم آماده پرواز است. بلومبرگ اینتلیجنس هشدار داد که افزایش قیمت کالاها، به ویژه افزایش بی‌سابقه قیمت مواد غذایی، خطر رکود…

دنیای‌اقتصاد - راضیه احقاقی: در حالی که صعود بهای مواد غذایی در دنیا ظرف بیش از یک‌سال اخیر امنیت تامین خوراک برای بخش قابل‌توجهی از مردم دنیا را با چالش روبه‌‌‌رو کرده بود، حمله روسیه به اوکراین می‌‌‌تواند این چالش را به بحرانی همه‌‌‌جانبه تبدیل کند که به جنگ برای غذا به‌‌‌خصوص در کشورهای فقیر واردکننده مواد غذایی منجر شود. ظرف یک‌ماه اخیر، بهای گندم در معاملات آتی بورس شیکاگو افزایش ۶۱درصدی، ذرت صعود ۲۳ درصدی و روغن پالم رشد ۲۰درصدی را تجربه کرده است.