مواد غذایی

کمبود گندم کافی و کیفی را باید یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های صنعت ماکارونی کشور دانست و امسال وضعیت ویژه‌ ناشی از بلاتکلیفی قیمت صنف و صنعت بر مشکلات گذشته نیز افزوده است. این در حالی است که هرساله قیمت گندم برای این صنعت در ابتدای سال مشخص بود؛ هرچند همواره بالاترین قیمت برای این صنعت تعیین می‌شد و دولت با هزینه تمام‌شده و تبعی قیمت، گندم را به تولیدکنندگان واگذار می‌کرد، ولی مشکل اصلی تضمین مقادیر موردنیاز برای صنعت بود، اما امسال علاوه بر این، قیمت نیز رسما تعیین نشده است.

همه ی کشاورزان و باغداران علاقه دارند، نهال گردویی را در باغشان بکارند که بهترین باردهی و‌عملکرد را داشته باشد.

دنیای‌اقتصاد: به گفته کارشناسان، انتظار می‌رود همه سوپر‌مارکت‌ها و فروشگاه‌های بزرگ پایتخت کره جنوبی تحت تاثیر آخرین اقدامات دولت برای مهار افزایش موارد ابتلا به کووید-۱۹ قرار بگیرند. مقررات جدید از روز دوشنبه این هفته اعمال خواهند شد و بسته شدن همه سوپر مارکت‌ها و فروشگاه‌های بزرگ پس از ساعت ۱۰ شب اجباری می‌شود. به گزارش بخش ترجمه شرکت‌ها، به نقل از کره تایمز، طبق قوانین سطح ۴ مبارزه با کووید-۱۹ در کره‌جنوبی، کلیه فروشگاه‌های خرده‌فروشی بزرگ‌تر از ۳۰۰ متر مربع به عنوان گروه ۳ طبقه‌بندی می‌شوند و اجازه…

‌ايسنا: نرخ تورم سوئیس به اوج ۲۶ ماهه خود رسیده است. به گزارش تریدینگ اکونومیکس، متوسط نرخ تورم سوئیس در دوازده ماه منتهی به جولای به مثبت ۷/ ۰ درصد رسیده است که ۱/ ۰‌درصد بیشتر از نرخ تورم ثبت شده برای دوره منتهی به ماه قبل و ۰۵/ ۰ درصد بیشتر از نرخ تورم پیش‌بینی شده قبلی برای این کشور محسوب می‌شود. تورم ۶/ ۰ درصدی که بالا‌ترین تورم ثبت شده در سوئیس طی ۲۶ ماه اخیر محسوب می‌شود بیش از همه تحت تاثیر افزایش قیمت بخش حمل و نقل با ۵ درصد قرار گرفته است.

دنياي اقتصاد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در ژوئیه برای دومین ماه متوالی تحت‌تاثیر افت قیمت روغن‌های گیاهی، غلات و محصولات لبنی کاهش پیدا کرد اما همچنان حدود یک‌سوم بالاتر از مدت مشابه سال گذشته مانده است.

نرخ تورم ترکیه در آستانه رسیدن به ۲۰ درصد قرار گرفت. به گزارش «ایسنا» به نقل از خبرگزاری دیلی صباح، مرکز آمار ترکیه در گزارشی اعلام کرد که نرخ تورم این کشور در ۱۲ ماه منتهی به جولای به ۹۵/ ۱۸ درصد رسیده که این رقم در مقایسه با مدت مشابه ماه قبل ۴۲/ ۱ درصد بیشتر شده است.

تورم در گرجستان پس از ۱۰ سال دو رقمی شد. به گزارش «ایسنا» به نقل از تریدینگ اکونومیکس، نرخ تورم در گرجستان افزایشی بوده‌است. تا پایان ۱۲ ماه منتهی به جولای، نرخ تورم در گرجستان با ۱/ ۲ درصد افزایش نسبت به ماه قبل به ۹/ ۱۱ درصد رسیده ‌است که این نرخ، بالاترین نرخ تورم در ۱۰ سال اخیر محسوب می‌شود. حمل و نقل با ۵/ ۲۲ درصد افزایش قیمت، بزرگ‌ترین محرک قیمت‌ها در این کشور بوده است و پس از این بخش، مواد غذایی و نوشیدنی با تورم ۱/ ۱۴ درصد در رده بعدی قرار دارد.

مهر: قاسمعلی حسنی گفت: در حال حاضر به دلیل افزایش قیمت‌های افسارگسیخته کالاها به ویژه کالاهای خوراکی، تقاضا به شدت کاهش یافته است.

امروزه در بسیاری از نقاط جهان خصوصا کلانشهرها، فروشگاه‌های سراسری و بزرگ یکی از مهم‌ترین مراکز خرید مردم به شمار می‌روند و مردم بسیاری از مایحتاج اصلی خود را در این مراکز خرید پیدا می‌کنند.

دنياي اقتصاد: معاون نظارت و بازرسی سازمان صمت تهران با بیان اینکه ۶۹هزار بازرسی در تیرماه انجام شده است، گفت: بیشترین تخلف گران‌فروشی مربوط به نان و بیشترین تخلف کم‌فروشی مربوط به وزن چانه نان بوده است. سعید محمدی‌پور در گفت‌وگو با خبرگزاری مهر، درباره آخرین وضعیت گشت‌های نظارت و بازرسی، اظهار کرد: در تیرماه سال جاری ۶۹هزار و ۴۴۱مورد بازرسی انجام شده و ۶هزار و ۱۹۸پرونده تخلف به ارزش ریالی ۱,۹۰۰ میلیارد ریال تنظیم و به مراجع ذی‌ربط ارجاع شده است که بیشترین مورد تخلف مربوط به گرا‌ن‌فروشی، کم‌فروشی، تقلب و عدم…

باشگاه خبرنگاران جوان: یک متخصص تغذیه روس به مردان توصیه کرده است تا از مصرف برخی از انواع غذاها پس از رسیدن به ۴۰ سالگی خودداری کرده یا آن را کاهش دهند، زیرا این مواد غذایی سلامت آنها را تهدید کرده و ممکن است باعث مرگشان شوند.

دنياي اقتصاد: شرکت‌های صنعت موادغذایی به مانند دیگر شرکت‌ها گزارش عملکرد یک ماهه تیرماه خود را در روزهای اخیر در سامانه کدال منتشر کردند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که اکثر شرکت‌های این صنعت نسبت به خرداد‌ماه با کاهش درآمد و میزان فروش مواجه شدند. از نکاتی که باید به آن اشاره کرد تنوع شرکت‌های فعال در این صنعت است که هرکدام از این شرکت‌ها در بخشی مشغول به فعالیت هستند. در این گزارش به بررسی عملکرد دو شرکت بزرگ این صنعت که بیشترین ارزش بازاری را در بازار سهام دارند، می‌پردازیم.

نمناک: میوه ها از جمله مواد غذایی مصرفی هستند که علاوه بر طعم و مزه خوشمزه ای که دارند، سرشار از مواد مغذی تامین کننده نیاز ضروری بدن نیز هستند.

وبدا: سیما سادات لاری گفت: میزان رعایت پروتکل‌های بهداشتی در کشور به ۳۹.۲۲ درصد رسیده که این میزان کمترین حد رعایت از اوایل تیر سال ۱۳۹۹ تاکنون است.

دنياي اقتصاد- محمد ارغوان: شرکت‌های تولید‌کننده روغن در صنعت مواد غذایی روزهای گذشته گزارش تیرماه خود را در سامانه کدال منتشر کردند. گزارش‌ها نشان می‌دهد که هر ۵ شرکت تولید‌کننده روغن، در تیرماه با افزایش درآمد مواجه شده‌اند. در این گزارش به بررسی عملکرد دو شرکت که بیشترین درآمد را در تیرماه داشته‌اند، می‌پردازیم.

دنیای‌اقتصاد: رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی از موفقیت آزمایشگاه مرکزی این موسسه در اخذ گواهینامه ISO/ IEC ۱۷۰۲۵ از مرکز ملی تایید صلاحیت ایران (NACI) با رعایت اصول مدیریت کیفیت خبر داد.

باشگاه خبرنگاران جوان: یک متخصص تغذیه گفت: بیمارانی که شیمی درمانی می شوند باید مواد غذایی مغذی را با حجم کم و در وعده های زیاد مصرف کنند.

همشهری آنلاین: خوردن غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند باعث نوسان قند شود. مواد غذایی فراوری‌شده که با کنسرو کردن، غذاهای نیمه‌آماده، فریز کردن و غیره به وجود می‌آیند ممکن است موجب انسولین هم شوند.

خبرگزاری صدا و سیما: مطالعات محققان نشان می‌دهد آجیل، انواع کلم، گوجه‌فرنگی، ماهی و تخم مرغ، توانایی مغز را به طور چشمگیری افزایش می‌دهند و از بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر و زوال عقل جلوگیری می‌کنند.

دنیای اقتصاد: به‌گفته رئیس هیات‌مدیره انجمن افزودنی‌های صنایع غذایی کشور سهل‌انگاری و کم‌کاری مسوولان موجب شده افراد سودجو در کارگاه‌های زیرزمینی بدون هیچ نظارتی سوسیس و کالباس غیربهداشتی و نامرغوب تولید کنند.

ايسنا: تغذیه یکی از موارد مهم قبل و بعد از واکسیناسیون علیه کروناست که باید آن را مورد توجه قرار داد و پرسید قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا چه مواد غذایی را مصرف کنیم؟.

مهر: عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به تعدد روش های لاغری و تنوع برنامه های غذایی به منظور کاهش وزن، راهکارهایی برای جلوگیری از فشار گرسنگی ارائه داد.

تسنیم: بازیگر شناخته شده سینما و تلویزیون می‌گوید که دوست نداشته کسی بفهمد کرونا گرفته است و آن‌قدر این خبر دهان به دهان رفت تا همه خبردار شدند.

خراسان: شیر مفیدترین ماده غذایی برای سلامت بدن است، اما عادت‌های نادرستی در میان مردم رایج است که شیر را با هر ماده غذایی مصرف می‌کنند، در صورتی که مصرف برخی مواد غذایی با شیر به هیچ وجه خوب نیست.

دنیای‌اقتصاد: پس از کاهش چشمگیر مسافرت‌های داخل شهری و بین‌شهری در سال گذشته، به نظر می‌رسد مردم دوباره در حال شروع سفرهای خود هستند. با ‌وجود این و به‌‌رغم ارائه مشوق‌های مالی شرکت‌های بزرگ حمل‌ونقل اشتراکی اوبر و لیفت هنوز در تلاش هستند تا رانندگان را به‌سرعت به کار خود بازگردانند.

رکنا: در تصویر زیر فریبا نادری و دخترش را مشاهده می کنید.

دنیای‌اقتصاد: سهام شرکت بایوژن (Biogen) در روز جمعه پس ‌از آنکه رئیس اداره مواد غذایی و دارویی ایالات‌متحده آمریکا FDA خواستار تحقیق در مورد تایید اخیر داروی آلزایمر این شرکت یعنی Aduhelm شد، با کاهش مواجه شد. دکتر جانت وودکاک، مسوول کمیسیون FDA از دفتر بازرس کل فدرال OIG درخواست کرد تعاملات بین آژانس ایالات‌متحده و نمایندگان شرکت بایوژن را قبل از تایید نهایی دارو در ۷ ژوئن بررسی کند. بایوژن شرکت داروسازی آمریکایی است که در زمینه تولید انواع داروها، محصولات بیوتکنولوژی، داروهای شیمیایی و انواع پیش‌داروها…

دنیای اقتصاد: معاون بازرگانی داخلی وزیر صنعت، معدن و تجارت با بیان اینکه شرایط ایده‌آل در تامین کالاهای اساسی وجود دارد، گفت: با تمهیدات در نظر گرفته شده، کشور امسال با کمبود ارزاق مواجه نمی‌شود.

دنیای‌اقتصاد: رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت (صمت) گفت: در ۱۰۰ روز اول امسال اهم کالاهای مکشوفه قاچاق شامل مواد غذایی، لوازم یدکی خودرو و لوازم خانگی بوده است.

دنیای‌اقتصاد: غذا و تغذیه جزو نیاز‌های اساسی زندگی، سلامت و همچنین رفاه جامعه است. امنیت‌غذایی از معیارهای توسعه انسانی است و دستیابی به آن از اهداف اصلی هر کشور به‌شمار می‌رود. موجود بودن و عرضه غذای سالم و کیفی، سهولت دسترسی و قدرت خرید از ارکان امنیت غذایی است. در ایران مساله امنیت‌غذایی، از بعد کمّی و سرانه مصرف، مشکل چندانی ندارد، ولی از بعد کیفی و همچنین توزیع مواد غذایی در دهک‌های مختلف مساله نسبتا حادی است و الگوی مصرف و تغذیه کیفیت مطلوبی ندارد.